Ernährung
Müsli selber machen - gesund Frühstücken
gepostet am 11. September 2020
Selbst gemacht ist doch immer am besten und das gilt auch für das Frühstück. Wer wert auf einen gesunden Start in den Tag legt, ist selbstgemachtes Müsli genau das richtige.
Es gibt unzählige fertige Müsli-Mischungen im Supermarkt, die aber sehr viel Zucker und andere unerwünschte Inhaltsstoffe beinhalten. Viel besser als gekauft schmeckt es, wenn du die einzelnen Zutaten ganz nach deinem Geschmack aussuchst und dein Lieblingsmüsli selbst zusammenstellst.
Eiweiss, komplexe Kohlenhydrate und gute Fette: Das macht eine gesunde Mahlzeit aus und genau so solltest du auch in den Tag starten. In diesem Blog findest du ein paar Anregungen, wie du dein Müsli am besten zusammenstellen kannst.
Müsli selber machen
Kohlenhydrate
Getreide liefert gute Energie und Ballaststoffe: Hafer, Hirse, Dinkel, Amaranth, Quinoa
Frische Früchte liefern Vitamine: Beeren, Birne, Apfel, Mango, Ananas, Kiwi, Banane
Fette
Samen, Kerne und Nüsse enthalten gesunde Fette und Proteine: Chia Samen, Hanfsamen, Sonnenblumenkerne, Kürbiskerne, Leinsamen, Sesam
Mandeln, Walnüsse, Haselnüsse, Cashews, Macadamia, Pecannuss, Kokosnuss, Erdnüsse, Pistazien, Pinienkerne Mandelmus, Cashewnus oder Erdnussmus (nicht Creme)
Proteine
Milch- und Milchersatzprodukte Frische Milch, pflanzliche Milch auf Basis von Mandeln, Soja, Reis, Hafer oder Dinkel, Naturjoghurt, Quark, Sojajoghurt, Kokosjoghurt oder Kefir
Extras
Für die Süsse: Getrocknete Früchte: Datteln, Rosinen, Cranberries Honig, Ahornsirup, Kokosblütenzucker, Birkenzucker
Für mehr Würze: Zimt, Vanille, Kardamom, Ingwer, Kurkuma, Matcha
In einer Schüssel
150g Magerquark oder Joghurt, 3-4 EL Getreide, 1-2 Früchte z.B. 1 Apfel und Blaubeeren, 1-2 EL Nüsse oder 1 TL Nussmus, 1 TL Samen oder Kerne und für den Geschmack noch was aus der Extraliste.