Müsli selber machen - gesund Frühstücken

Selbst gemacht ist doch immer am besten und das gilt auch für das Frühstück. Wer wert auf einen gesunden Start in den Tag legt, ist selbstgemachtes Müsli genau das richtige.

Es gibt unzählige fertige Müsli-Mischungen im Supermarkt, die aber sehr viel Zucker und andere unerwünschte Inhaltsstoffe beinhalten. Viel besser als gekauft schmeckt es, wenn du die einzelnen Zutaten ganz nach deinem Geschmack aussuchst und dein Lieblingsmüsli selbst zusammenstellst.

Eiweiss, komplexe Kohlenhydrate und gute Fette: Das macht eine gesunde Mahlzeit aus und genau so solltest du auch in den Tag starten. In diesem Blog findest du ein paar Anregungen, wie du dein Müsli am besten zusammenstellen kannst.

Müsli selber machen

Kohlenhydrate

Getreide liefert gute Energie und Ballaststoffe: Hafer, Hirse, Dinkel, Amaranth, Quinoa

Frische Früchte liefern Vitamine: Beeren, Birne, Apfel, Mango, Ananas, Kiwi, Banane

Fette

Samen, Kerne und Nüsse enthalten gesunde Fette und Proteine: Chia Samen, Hanfsamen, Sonnenblumenkerne, Kürbiskerne, Leinsamen, Sesam

Mandeln, Walnüsse, Haselnüsse, Cashews, Macadamia, Pecannuss, Kokosnuss, Erdnüsse, Pistazien, Pinienkerne Mandelmus, Cashewnus oder Erdnussmus (nicht Creme)

Proteine

Milch- und Milchersatzprodukte Frische Milch, pflanzliche Milch auf Basis von Mandeln, Soja, Reis, Hafer oder Dinkel, Naturjoghurt, Quark, Sojajoghurt, Kokosjoghurt oder Kefir

Extras

Für die Süsse: Getrocknete Früchte: Datteln, Rosinen, Cranberries Honig, Ahornsirup, Kokosblütenzucker, Birkenzucker

Für mehr Würze: Zimt, Vanille, Kardamom, Ingwer, Kurkuma, Matcha

In einer Schüssel

150g Magerquark oder Joghurt, 3-4 EL Getreide, 1-2 Früchte z.B. 1 Apfel und Blaubeeren, 1-2 EL Nüsse oder 1 TL Nussmus, 1 TL Samen oder Kerne und für den Geschmack noch was aus der Extraliste.